PROSUR
Redefinimos la alimentación con soluciones de ingredientes de etiqueta limpia para carnes, aves, mariscos, aderezos y salsas y alternativas de carne para la extensión de la vida útil, el control de patógenos, la mejora del rendimiento, la gestión de la ox
CATEGORIAS
Endulzantes, edulcorantes y otros sustitutos de azúcar
Ingredientes funcionales, Fortificadores
Soluciones y desarrollos para la industria alimentaria
Productos destacados
PHR: Eliminación Natural de los Fosfatos
Creado a partir de extracto de levadura y de cítricos, PHR le permitirá limpiar la etiqueta de sus productos cárnicos frescos y cocidos al prescindir del uso de fosfatos.
T-10: Color natural sin nitritos
Conservamos el color natural. Protegemos los productos sin necesidad de aditivos. Evitamos los nitritos sintéticos y derivados como el apio en polvo. Sin residuos de nitrosaminas en productos cárnicos
T-2:Preserva de forma natural el color, sabor y olor de carnes frescas
Mezcla de extractos de frutas y especias mediterráneas naturalmente ricas en polifenoles para preservar el color, sabor y olor de alimentos frescos e incrementar la vida de anaquel de sus productos.
Pokel Vegan: La mejor alternativa a la carne 100% vegetal,100% natural
Cero aditivos químicos. Un solo producto. Recetas ilimitadas. Solo hay que añadir agua y aceite a nuestra solución y ¡listo! Empieza a crear platos deliciosos. El límite está en tu imaginación.
Otros productos y servicios de PROSUR
T-4:Preserva de forma natural el color, sabor y olor de carnes cocidas
Mezcla de extractos de frutas y especias. Permite eliminar químicos que normalmente se utilizan para aumentar la vida de anaquel, protegiendo productos cocidos contra patógenos como L. monocytogenes.
Evita la oxidación y protege tus productos con extractos de romero
Prolonga la vida de anaquel. Evita la rancidez y la oxidación. Estabilización del color. Soluble en agua y aceite. Bajo perfil sensorial. Etiquetado simple y comprensible. Razonable coste de uso.
Reduce el contenido en sal
Ofrecemos soluciones bajas en sodio al tiempo que garantizamos la seguridad de los alimentos frente a los microorganismos sin comprometer el sabor, el rendimiento o la textura.
Etiqueta limpia
Las soluciones naturales de Prosur extienden la vida útil de sus productos sin el uso de aditivos químicos. Cree alimentos seguros y sabrosos con una etiqueta limpia.
Seguridad alimentaria y protección natural frente a patógenos
Nuestras soluciones naturales de frutas mediterráneas y especias protegen sus productos contra patógenos tales como la Listeria spp, E. Coli, Clostridium spp, Staphylococcus aureus y Salmonella.
Prolonga la vida de anaquel con nuestras soluciones naturales
Prosur se asegura de que todas sus soluciones naturales tengan un impacto significativo en la prolongación de la vida de los alimentos frescos, congelados, curados y cocidos.
GNS: Protección natural para siropes, salsas y quesos de untar
Alternativas naturales para el EDTA, BHT y BHA, mezcla de tocoferoles y vitamina E. Etiqueta Limpia, declaración de ingredientes = Aroma Natural. Perfil sensorial limpio. Solubles en aceite y agua.
Proren: salmueras y unidades
Salmueras para inyección de carne fresca y pescado. Diferentes rendimientos, desde bajo a muy extendido. Unidades funcionales para mejorar el rendimiento, textura y vida de anaquel, con o sin sabor.
Saborpro: Marinadores
Especias y adobos para lomos, pollos, fajitas, arrachera, hamburguesas, alitas, costillas BBQ, etc...
Saborpro: Línea de sabores
Jamones, salchichas, mortadelas, salami, tocino, pescado, mariscos, ahumados, bases cárnicas, etc...
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Get it Natural
Combinamos experiencia con innovación y ofrecemos ingredientes para alargar la vida de anaquel, saborizar, texturizar o incrementar el rendimiento.
Our mission
Food as natural as possible on the table and scientific & tecnological solutions to make the world a better place.
Pokel Vegan: Aplicaciones de producto
Cero aditivos químicos. Un solo producto. Recetas ilimitadas. Solo hay que añadir agua y aceite a nuestra solución y ¡listo! Empieza a crear platos deliciosos. El límite está en tu imaginación.
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